マルサネ ブラン（白ワイン フランス　シャトー‧ド‧マルサネ） [3661401243037]

「ブルゴーニュの白ワインは好きだけれど、有名な村のものは価格が高騰して手が出しづらい…」 もし、価格以上の驚きと確かな品質を兼ね備えた「本当に美味しいブルゴーニュの白」をお探しなら、 この『シャトー・ド・マルサネ マルサネ ブラン』は、まさにうってつけの1本です。

ブルゴーニュ地方の「コート・ド・ニュイ」といえば、ロマネ・コンティをはじめとする偉大な「赤ワイン」の聖地として知られています。 しかし、その最北端に位置する「マルサネ」という村は、赤・白・ロゼの3種類全てを生産できる、ブルゴーニュでも非常に珍しい産地なのです。

中でも「マルサネの白（ブラン）」は、生産量も少なく、知る人ぞ知る隠れた名品。 そして、この村の名前を冠する名門ワイナリー「シャトー・ド・マルサネ」が手掛けるこの白ワインは、彼らの技術と情熱が注ぎ込まれた、まさにワイナリーの顔とも言える逸品です。

グラスに注ぐと、輝きのある黄金色。白桃や柑橘系のフレッシュな香りに、白い花のような優雅なアロマがふわりと広がります。口に含むと、ふくよかな果実味と、北の産地ならではの引き締まった酸味、そして綺麗なミネラル感が心地よく調和し、長く上品な余韻をもたらします。

シャトー・ド・マルサネでは、ブドウ本来のポテンシャルを引き出すため、自然環境に配慮した栽培を行っています。 丁寧に手摘みで収穫されたシャルドネは、オーク樽（一部新樽）を用いて発酵・熟成されます。これにより、果実のフレッシュさを残しつつ、ほんのりと香るバニラやナッツのような複雑でリッチな風味が生まれるのです。

このワインの素晴らしいところは、幅広いお料理と優しく寄り添う「懐の深さ」です。 魚介類では、白身魚のカルパッチョや、ホタテのバター焼き。ミネラル感が魚介の旨味を引き立てます。 お肉料理は鶏肉や豚肉を使ったクリームソース煮込み。ワインのふくよかさがソースのコクと見事にマッチします。 チーズなら、カマンベールなどの白カビ系チーズや、軽めのウォッシュチーズとも相性抜群です。

保存は、直射日光を避け、温度変化の少ない冷暗所（13〜15度前後）で、ボトルを寝かせて保存してください。ワインセラーがない場合は、新聞紙にくるんで野菜室での保管をおすすめします。 飲む直前の温度は「10〜12度」程度に冷やしていただくと、酸味と果実味のバランスが最も美しく感じられます。冷やしすぎると香りが閉じてしまうので、冷蔵庫から出して少しだけ常温に置いてから開栓するのがポイントです。

名産地の影に隠れているからこそ、このクオリティをこの価格で楽しめる。それは、これ以上ない「賢い選択」と言えるでしょう。 「シャトー・ド・マルサネ マルサネ ブラン」。ワインライフにぜひ、加えてみてください。