リショーム グルナッシュ （赤ワイン フランス プロヴァンス） [1200000002205]
商品詳細
ビオディナミ農法の生きた土壌から生まれます
スミレ色の縁取りのある濃いルビー色。第一アロマは、わずかに木の香りと、ごくわずかにスパイスの香り。時間とともに、プラムやカシスなどのよりフルーティーな香りが現れ、控えめなオークの香りと混ざり合います。次第に複雑になっていき、かぐわしい香りが表れ、口当たりは包み込むように優しく、タンニンは滑らかに溶け込んでいます。
生産者：ドメーヌ・リショーム
1972年、父のヘニング・オエッシュ氏が60haの農場を創立し、羊の飼育とぶどう栽培を行う多角農業を始めました。現在は息子のシルヴァン氏が父を手伝い、25haのぶどうを栽培しています。
エクス・アン・プロヴァンスをこよなく愛したセザンヌが、いくつもの作品を描いた「サント・ヴィクトワール山」の支脈の穏やかな丘陵地にドメーヌはあります。画家をひきつけた強い日差しは、鉄分を含んで赤い土を光り輝かせ、石灰岩のごつごつした山塊との「赤と白のコントラスト」となって自然の強さを強烈に感じさせます。
リショームは「ビオロジック」農業から始まりました。既に50年に渡って昔のままの有機農業をしてきました。「ビオロジック」の認証団体「エコセール」ができたとき（1991年に基準ができたようです）、この蔵はその作業方法をなんら変更することもなく「エコセール」に申請して認証されました。 リショームでは自前で、ぶどう畑のうねの間に生やした植物から作る肥料や、飼っている羊の糞を使って数ヵ月かけて堆肥を作り、それを畑に撒いています。また「エコセール」で認められている硫黄や硫酸銅の散布も、許可量の半分程度しか使わない、という徹底ぶりです。 2018年から、ビオディナミ農法に移行しました。近いうちに（2023年頃）、ビオディナミ生産者が加盟する組合「ビオディヴァン」のマークを裏ラベルに入れる予定です。 リショームのラベルの多くには「穴」があります。これは、実際にワイナリーの敷地内にある洞窟と、ビオロジック農業と地球環境を象徴しています。
★ワインファンに定評のあるガイドブック「フランス最高ワインガイド（旧クラスマン）」で毎年必ず高評価を獲得。“プロヴァンスのグラン・ヴァン”と評される！
生産者：ドメーヌ・リショーム
1972年、父のヘニング・オエッシュ氏が60haの農場を創立し、羊の飼育とぶどう栽培を行う多角農業を始めました。現在は息子のシルヴァン氏が父を手伝い、25haのぶどうを栽培しています。
エクス・アン・プロヴァンスをこよなく愛したセザンヌが、いくつもの作品を描いた「サント・ヴィクトワール山」の支脈の穏やかな丘陵地にドメーヌはあります。画家をひきつけた強い日差しは、鉄分を含んで赤い土を光り輝かせ、石灰岩のごつごつした山塊との「赤と白のコントラスト」となって自然の強さを強烈に感じさせます。
リショームは「ビオロジック」農業から始まりました。既に50年に渡って昔のままの有機農業をしてきました。「ビオロジック」の認証団体「エコセール」ができたとき（1991年に基準ができたようです）、この蔵はその作業方法をなんら変更することもなく「エコセール」に申請して認証されました。 リショームでは自前で、ぶどう畑のうねの間に生やした植物から作る肥料や、飼っている羊の糞を使って数ヵ月かけて堆肥を作り、それを畑に撒いています。また「エコセール」で認められている硫黄や硫酸銅の散布も、許可量の半分程度しか使わない、という徹底ぶりです。 2018年から、ビオディナミ農法に移行しました。近いうちに（2023年頃）、ビオディナミ生産者が加盟する組合「ビオディヴァン」のマークを裏ラベルに入れる予定です。 リショームのラベルの多くには「穴」があります。これは、実際にワイナリーの敷地内にある洞窟と、ビオロジック農業と地球環境を象徴しています。
★ワインファンに定評のあるガイドブック「フランス最高ワインガイド（旧クラスマン）」で毎年必ず高評価を獲得。“プロヴァンスのグラン・ヴァン”と評される！
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | リショーム グルナッシュ |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・リショーム |
| 生産地 | フランス / プロヴァンス |
| ヴィンテージ | 2020年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | グルナッシュ100% |
| タイプ | コクあり 赤ワイン |
| アルコール | 14.% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | 10ヵ月樽熟成。新樽率100% |
| 栽培法 | 無農薬農法 ビオディナミ |
| SO2 | 42mg/L |