オー キャトル ヴァン ブラン（白ワイン フランス ラングドック クロ・バガテル） [1200000008207]
商品詳細
「え、メルロが入っているの!?」一口飲めばわかる、このリッチな余韻の秘密！
「すっきりした白ワインは好きだけど、どこか物足りなさを感じる…」「飲み応えのある白が欲しい」
そんな、ワイン通なあなたを驚かせる一本が届きました。
白ワイン特有のキレだけでなく、赤ワインのような「コク」や「満足感」も同時に味わえたら……。そんな贅沢な願いを叶えるのは、並大抵の造り手では不可能です。しかし、名門クロ・バガテルは、2024年、誰もが予想しなかった「答え」を出してきました。
それが、この『オー・キャトル・ヴァン・ブラン』です。 今回、彼らが選んだのは、白ワインとしては極めて珍しい「メルロ（25%）」のブレンド。黒ブドウであるメルロを、皮の色を移さずに優しく絞り、白ワインの骨格として組み込んだのです。これぞ、ラングドックの地で5世代続く伝統と、遊び心溢れる挑戦の融合です。
グラスを回すと、白い花やハーブの香りの奥に、熟した果実のニュアンスが漂います。口に含めば、ヴェルメンティーノのフレッシュな酸が駆け抜け、その後からメルロ由来のまろやかなコクが優しく包み込む。この「キレ」と「コク」の二段構えが、最大の特徴です。
2024年の『オー・キャトル・ヴァン・ブラン』は、まさにワイン界の常識を心地よく裏切る一本。 「白ワインでメルロを楽しむ」という、挑戦的なアッサンブラージュを、今すぐお試しください。
■驚きのブレンド構成
2024年ヴィンテージは、まさに「黄金の比率」で成り立っています。 主役は爽やかなヴェルメンティーノ（40%）。そこにメルロ（25%）が加わることで、シルクのような滑らかさと奥行きが生まれました。さらに、グルナッシュ・ブランの力強さ、カリニャン・ブランの気品、コロンバールの弾けるような酸が見事に調和しています。
■栽培と醸造
栽培と醸造： 「四方の風」が吹き抜ける石灰質の畑で、ゆっくりと完熟したブドウを収穫。メルロを白ワインとして醸造する繊細な技術が、このワインに「唯一無二のボリューム感」を与えています。
■ 料理との相性
このリッチな骨格があるからこそ、お料理の幅はぐんと広がります。 軽めの魚料理はもちろん、クリームソースを使った鶏肉料理や、バターたっぷりのムニエルにも負けません。メルロのコクが、お肉の旨味もしっかり受け止めます。 最初は8℃〜10℃でキリッと。温度が少し上がってくると、ブレンドされた5種のブドウの複雑味がより一層花開きます。
■ 保存方法と提供温度
冷蔵庫で保存。しっかりとした骨格があるため、翌日の方が味が落ち着いて美味しく感じることもあります。
生産者：クロバガテル
17世紀初頭、毛織物の製造職人が「バガテル（=小さいという意味のイタリア語起源の言葉）」と呼ばれる土地を購入した時から、このワイナリーの歴史は始まりました。それから数百年後の1963年、兄のリュックと妹のクリスティーヌの両親がブドウ畑を引き継ぎ、栽培に力を注ぎました。その後、リュックとクリスティーヌが栽培・醸造の中心となり、伝統的な農法を守りつつ、常により良い方法を模索しながら、南仏らしい果実風味の濃厚なワインを生み出しています。
ブドウ畑の厳しさ、それぞれの区画を理解し、手入れと剪定を調整し有機栽培をします。収穫は厳格に行われ、基本的には手作業で行われます。大量選抜による芳香の豊かさと特徴を考慮して、数多くのブドウ品種を選択しています。
彼らの哲学を象徴するのが、畑を吹き抜ける「四方の風（オー・キャトル・ヴァン）」です。地中海からの湿った風、山からの冷たく乾いた風。この風がブドウを病害から守り、過酷な暑さの中でもフレッシュな酸と気品あるミネラルを育みます。
2020年にはクリスティーヌさんの長男マチューさんがワイナリーに加わり、「食事をより楽しく、食卓をより華やかに」という彼らの願いが込められた一本は、世界中の美食家に愛され続けています。名門が紡ぐ、風と太陽の物語をぜひ感じてください。
17世紀初頭、毛織物の製造職人が「バガテル（=小さいという意味のイタリア語起源の言葉）」と呼ばれる土地を購入した時から、このワイナリーの歴史は始まりました。それから数百年後の1963年、兄のリュックと妹のクリスティーヌの両親がブドウ畑を引き継ぎ、栽培に力を注ぎました。その後、リュックとクリスティーヌが栽培・醸造の中心となり、伝統的な農法を守りつつ、常により良い方法を模索しながら、南仏らしい果実風味の濃厚なワインを生み出しています。
ブドウ畑の厳しさ、それぞれの区画を理解し、手入れと剪定を調整し有機栽培をします。収穫は厳格に行われ、基本的には手作業で行われます。大量選抜による芳香の豊かさと特徴を考慮して、数多くのブドウ品種を選択しています。
彼らの哲学を象徴するのが、畑を吹き抜ける「四方の風（オー・キャトル・ヴァン）」です。地中海からの湿った風、山からの冷たく乾いた風。この風がブドウを病害から守り、過酷な暑さの中でもフレッシュな酸と気品あるミネラルを育みます。
2020年にはクリスティーヌさんの長男マチューさんがワイナリーに加わり、「食事をより楽しく、食卓をより華やかに」という彼らの願いが込められた一本は、世界中の美食家に愛され続けています。名門が紡ぐ、風と太陽の物語をぜひ感じてください。
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | オー キャトル ヴァン ブラン |
|---|---|
| 生産者 | クロ・バガテル |
| 生産地 | フランス / ラングドック |
| ヴィンテージ | 2024年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ヴェルメンティー 40% メルロ 25% グルナッシュブラン 15% カリニャンブラン 10% コロンバール 10% |
| タイプ | 白ワイン |
| アルコール | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 栽培法 | 減農薬農法 |
| SO2 | 85mg/L |