オジル バリー（赤ワイン フランス コートドローヌ ドメーヌ オジル ） [1200000007200]
商品詳細
ひと口で、心がふっと軽くなる！南仏アルデッシュの陽だまりを閉じ込めた、究極の癒やし系赤ワイン！
「自然派ワインに興味はあるけれど、どれを選べばいいか迷っている」そんなときに、ぜひ知ってほしい一本があります。
フランス、南ローヌのアルデッシュ地方から届いた、まるで「大人のベリージュース」のような赤ワイン。それがドメーヌ・オジルの『バリー』です。
「赤ワインは渋くて重い」というイメージがあって、料理に合わせるのが難しそうだと感じたりします。 「もっと素直に、体にスッと馴染むワインがあればいいのに」という時に、願いを叶えてくれるのが、この『バリー』です。
このワインを造っているのは、南仏アルデッシュの地で5代続く農家のオジル兄弟（ジャン＝ダニエルとトマ）。 彼らは、伝説的な自然派の造り手ジル・アゾーニ氏らに師事し、「自分たちが本当に飲みたいワイン」を追求するために、2013年から自家瓶詰めを始めました。
2023年ヴィンテージは、例年よりも少し色調が濃く、凝縮感が増しています。ブラックベリーやアメリカンチェリーの香りに、甘草やナツメグのようなスパイスの ニュアンスが重なり、より重層的な味わいに仕上がりました。
グラスに注ぐと、透き通ったブラックチェリーレッドの液体がキラキラと輝きます。一口含めば、もぎたてのベリーを頬張ったようなジューシーな果実味が 口いっぱいに広がり、その後に細かくしなやかなタンニンが優しく寄り添います。14.5%というアルコール度数を感じさせないほどの透明感と、凛とした酸味。 飲み疲れすることなく、最後の一滴まで心から楽しめる。これこそが、オジル兄弟が目指した「自然体」のワインの姿です。
■栽培と醸造
粘土石灰質の土壌で、農薬に頼らず、自然の循環を大切にする有機栽培（エコセール認証）で育てられています。 醸造では、「マセラシオン・カルボニック（ぶどうを潰さずタンクに入れ、炭酸ガスの力で発酵させる手法）」を14日間行います。 こだわりは渋みが出すぎないよう、プレスする前の「フリーランジュース（自然に流れ出る果汁）」のみの使用。酸化防止剤は一切添加せず、無濾過で瓶詰めされています。
■ 料理との相性
この『バリー』は、特別な日のためだけでなく、日常の食卓を彩ります。 生ハムやサラミ、パテなどの前菜はもちろん、タレで食べる焼き鳥や、スパイスを効かせた野菜のグリルとも最高に合います。
■ 保存方法と提供温度
酸化防止剤無添加の繊細なワインですので、14℃以下の涼しい場所（ワインセラーや冷蔵庫の野菜室）で保管をおすすめします。 飲む30分ほど前に冷蔵庫から出し、少し冷やし目（12〜14℃）で飲み始めるのが一番美味しいです。
生産者：オジル
フランス南部のアルデッシュ地方、リブゼルス村にある「ドメーヌ・オジル」。ここは、5代続く農家の家系であるジャン＝ダニエルとトマのオジル兄弟が営む、 情熱あふれるワイナリーです。かつては育てたぶどうを協同組合に売っていましたが、「自分たちが心から美味しいと思える、嘘のないワインを造りたい」という強い思いから、2013年に自社瓶詰めを開始しました。
彼らが師と仰ぐのは、この地の自然派ワイン界を牽引してきたレジェンド、ジル・アゾーニ氏。その教えを継ぎ、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培（エコセール認証）を徹底しています。 オジル兄弟のワインに共通するのは、驚くほどの「ピュアな透明感」です。醸造でも酸化防止剤を極力使わず、ぶどうの生命力をそのままボトルに閉じ込めます。彼らが目指すのは、 難しい顔をして語るワインではなく、家族や友人と笑いながらスルスルと飲める「日常の幸せ」のような一杯です。
フランス南部のアルデッシュ地方、リブゼルス村にある「ドメーヌ・オジル」。ここは、5代続く農家の家系であるジャン＝ダニエルとトマのオジル兄弟が営む、 情熱あふれるワイナリーです。かつては育てたぶどうを協同組合に売っていましたが、「自分たちが心から美味しいと思える、嘘のないワインを造りたい」という強い思いから、2013年に自社瓶詰めを開始しました。
彼らが師と仰ぐのは、この地の自然派ワイン界を牽引してきたレジェンド、ジル・アゾーニ氏。その教えを継ぎ、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培（エコセール認証）を徹底しています。 オジル兄弟のワインに共通するのは、驚くほどの「ピュアな透明感」です。醸造でも酸化防止剤を極力使わず、ぶどうの生命力をそのままボトルに閉じ込めます。彼らが目指すのは、 難しい顔をして語るワインではなく、家族や友人と笑いながらスルスルと飲める「日常の幸せ」のような一杯です。
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | オジル バリー |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ オジル |
| 生産地 | フランス / コートドローヌ |
| ヴィンテージ | 2023年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | グルナッシュ70%、シラー 30% |
| タイプ | まろやか 赤ワイン |
| アルコール | 14.3% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | グラスファイバータンク |
| 栽培法 | 有機農法 |
| SO2 | 無添加 |