グル グル ロッソ （赤ワイン イタリア シチリア エリオス ） [8054806270589]
商品詳細
ゴクゴク、ぷはぁ！常識を覆す、喉を鳴らして飲むためのシチリアン・レッド！
「今日は疲れたから、美味しいお酒が飲みたい。でも、重たくて渋い赤ワインをじっくり味わうような、気分でもないし……。」そんな風に感じたことはありませんか？
そんな時にぜひ飲んでほしいのが、イタリア・シチリア島から届いた『グル・グル・ロッソ』です。 名前の「グル・グル（Glou Glou）」は、フランス語でワインを飲み下すときの「ゴクゴク」という音。その名の通り、テイスティングして語るのではなく、 喉を鳴らして楽しむために生まれた、最高に贅沢な「大人のジュース」です。
シチリアの地で、自然を愛し、伝統を守る2人の天才が出会いました。そして、彼らが、より多くの人に「自然なワインの楽しさ」を届けるためにリリースしたのがこの1本。
シチリアの強烈な太陽を浴びたブドウは、化学肥料や農薬に頼らず、自然のままのサイクルで栽培されます。 醸造も極めてシンプル。野生酵母による自然発酵を行い、濾過や清澄も最小限に抑えています。特筆すべきは、赤ブドウを短期間のマセレーション（果皮浸漬）で仕上げること。 これにより、赤ワインの深みがありながら、驚くほど軽やかで透明感のあるエキス分を抽出しています。
この「スイスイ飲めてしまう」心地よさは、一度体験すると他のワインでは物足りなくなるかもしれません。 シチリアの潮風と太陽を感じながら「ゴクゴク」喉を鳴らして飲んでください！シチリアの太陽が詰まった究極の癒やし赤ワインです。
■ 料理との相性
家庭料理なら、照り焼きチキン、肉じゃが（甘辛い醤油ベースに合います）などに。 イタリアンなら、 トマトソースのパスタ、ピッツァ・マルゲリータ。 意外な組み合わせですが、 少し冷やして、カツオのタタキやマグロの赤身などのお刺身ともよく合います。 アウトドアでバーベキューなどの肉料理には、この瑞々しさが最高のアクセントになります。
■ 保存方法と提供温度
12℃〜15℃程度の涼しい場所で保管してください。 提供温度は10℃〜14℃くらいがベストです。赤ワインですが、冷蔵庫で30分〜1時間ほど軽く冷やして飲むことで、果実のフレッシュさがより際立ちます。 開栓後も意外と酸化に強いため、開栓後も数日間は美味しくお召し上がりいただけます。むしろ2日目に果実味が増すこともあります。
生産者：エリオス
「自分たちの本当の生き方（モドゥス・ビベンディ）を取り戻す」 エリオスは、シチリア州アルカモで2015年に設立された新進気鋭のワイナリーです。造り手は、長年の友人であるニコラ・アダモとグイド・グリッロ。 ITやビジネスの最前線で働いていた二人が「自分たちのアイデンティティは故郷の土にある」と確信し、代々続く家族の農園を引き継いで誕生しました。
彼らの哲学は、ラテン語で「生き方」を意味する「Modus Vivendi（モドゥス・ビベンディ）」。効率重視の現代社会から距離を置き、自然と共生する 本来の豊かな生活をボトルに反映させています。栽培は有機農法を徹底し、醸造では野生酵母による自然発酵を採用。添加物を極限まで抑えた「生きたワイン」造りを追求しています。
ワインだけでなくオリーブオイルやハチミツも手がけ、シチリアの多様な生態系を丸ごと表現する彼らのスタイルは、世界中のナチュラルワインファンから熱い注目を集めています。
「自分たちの本当の生き方（モドゥス・ビベンディ）を取り戻す」 エリオスは、シチリア州アルカモで2015年に設立された新進気鋭のワイナリーです。造り手は、長年の友人であるニコラ・アダモとグイド・グリッロ。 ITやビジネスの最前線で働いていた二人が「自分たちのアイデンティティは故郷の土にある」と確信し、代々続く家族の農園を引き継いで誕生しました。
彼らの哲学は、ラテン語で「生き方」を意味する「Modus Vivendi（モドゥス・ビベンディ）」。効率重視の現代社会から距離を置き、自然と共生する 本来の豊かな生活をボトルに反映させています。栽培は有機農法を徹底し、醸造では野生酵母による自然発酵を採用。添加物を極限まで抑えた「生きたワイン」造りを追求しています。
ワインだけでなくオリーブオイルやハチミツも手がけ、シチリアの多様な生態系を丸ごと表現する彼らのスタイルは、世界中のナチュラルワインファンから熱い注目を集めています。
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商品仕様
| 商品名 | グル グル ロッソ |
|---|---|
| 生産者 | エリオス |
| 生産地 | イタリア / シチリア |
| ヴィンテージ | 2023年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ネレッロ・マスカレーゼ |
| タイプ | すっきり 赤ワイン |
| アルコール | 11.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | ステンレスタンクで7ヶ月熟成 無濾過・無清澄 |
| 栽培法 | 有機農法 |