ラルジョル ブリュット ド バリックド ブラン （白ワイン フランス ラングドック ラルジョル） [3700578410887]
商品詳細
2024年ヴィンテージ解禁！究極の「すっぴん」シャルドネが、あなたの食卓を官能的に彩る！
「自然派ワインは身体に優しいけれど、味わいが軽すぎたり、独特の香りが強くて満足できない……」。そんな風に感じたことはありませんか？
また、リッチでコクのある白ワインを求めると、今度は添加物や重すぎる後味が気になってしまう。そんな矛盾に悩むワイン好きも少なくありません。
ワイン好きが求める、ブドウが持つ「清らかなピュアさ」と、樽熟成が生み出す「贅沢な満足感」の両立という理想を追い求め、南仏ラングドックで150年以上続く名門ラルジョル家が、ついに一つの答えに辿り着きました。
それが、「ラルジョル ブリュット ド バリック ド ブラン」です。 このワインは、単なる自然派ワインではありません。醸造から瓶詰めまで、酸化防止剤（亜硫酸）を一切添加せず（Brut）、選び抜かれたオーク樽（Barrique）で贅沢に発酵・熟成させるという、極めて難易度の高い手法で造られました。
一口含めば、黄桃やアプリコットの芳醇な果実味が溢れ出し、続いてバターやバニラ、香ばしいナッツのニュアンスが重層的に広がります。2024年ヴィンテージならではの瑞々しい酸が全体を支え、無添加だからこそ実現した「ブドウの喉ごしの良さ」は、まさに驚きの一言です。
「酸化防止剤を使わずに樽熟成を成功させる」には、完璧に健全なブドウと高度な技術、そして徹底した管理が必要です。そのため、生産量は極めて限られており、日本への入荷は年に一度のみ。この2024年ヴィンテージを最高の状態で楽しめるのは、この瞬間を逃すと二度とありません。
五感を震わせる、唯一無二の「濃厚な自然派」。今夜のメインディッシュに合わせて、ぜひ至福のひとときをお楽しみください。
■ 栽培と醸造の特徴
栽培： 生物多様性（ビオ・ディヴェルシテ）を重視した減農薬農法（リュット・レゾネ）。粘土石灰質土壌で育てられた完熟シャルドネを主に使用しています。 醸造： 最大の特徴は「サンスフル（酸化防止剤無添加）」。野生酵母による自然な発酵を行い、オークのバリック（小樽）で丁寧に熟成。ワイン名の「ブリュット」は「生のままの（手を加えていない）」という意味を込めており、フィルターも最小限に抑え、テロワールの個性をそのまま瓶詰めしています。
■ 料理との相性
樽由来のコクとリッチな果実味があるため、脂の乗った魚料理やホワイトソースを使った料理と抜群の相性を誇ります。 サーモンのムニエル： バターソースの香ばしさとワインの樽感が共鳴します。 鶏肉のクリーム煮： ワインのボリューム感が、濃厚なソースを優しく包み込みます。 ホタテのソテー： 貝の甘みと、ワインのアプリコットのような風味が重なり合います。
■ 保存方法
温度： 12℃〜14℃の涼しい暗所が理想です。一般的な白ワインより少し高めの温度で提供すると、樽の香りがより豊かに開きます。
酸化防止剤が無添加のため、温度変化や光に敏感です。セラー保管を推奨します。抜栓後は酸化が進みやすいため、できればその日のうちに、長くても2〜3日以内にお召し上がりいただくのがベストです。
生産者：ドメーヌ・ド・ラルジョル
ラングドック地方の中心都市モンペリエから西へ40kmほど行った小高い山の裾野に位置するワイナリー。そこではラルジョルのにぎやかなメンバーが温かく迎えてくれます。1850年から続くワイナリーですが、飛躍を遂げたのは、先のオーナー、ルイ=マリさんの時代で、ボルドーワインに憧れ、ブドウを植え替えたことから始まります。
最近では、ブドウ周辺の自然環境を子孫に残そうという運動の先頭に立ち、イノシシやシカの水飲み場や鳥の巣がある林などでは、手つかずのまま残したり、放置された土地には木を植えたりしています。
ブドウの栽培にも必要以上の農薬は使用せず、肥料も自家製肥料を使用しています。 「良いワインは良いブドウから」をモットーとし、高度な技術と手間暇かけて、ブドウの樹1本1本を大切に育てています。素晴らしいチームワークで生み出されるラルジョルのワインは、きっと幸せを運んでくれるはずです。
ラングドック地方の中心都市モンペリエから西へ40kmほど行った小高い山の裾野に位置するワイナリー。そこではラルジョルのにぎやかなメンバーが温かく迎えてくれます。1850年から続くワイナリーですが、飛躍を遂げたのは、先のオーナー、ルイ=マリさんの時代で、ボルドーワインに憧れ、ブドウを植え替えたことから始まります。
最近では、ブドウ周辺の自然環境を子孫に残そうという運動の先頭に立ち、イノシシやシカの水飲み場や鳥の巣がある林などでは、手つかずのまま残したり、放置された土地には木を植えたりしています。
ブドウの栽培にも必要以上の農薬は使用せず、肥料も自家製肥料を使用しています。 「良いワインは良いブドウから」をモットーとし、高度な技術と手間暇かけて、ブドウの樹1本1本を大切に育てています。素晴らしいチームワークで生み出されるラルジョルのワインは、きっと幸せを運んでくれるはずです。
レビュー
0件のレビュー
商品仕様
| 商品名 | ラルジョル ブリュット ド バリックド ブラン |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・ド・ラルジョル |
| 生産地 | フランス / ラングドック |
| ヴィンテージ | 2024年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| タイプ | コクあり 辛口白ワイン |
| アルコール | 13.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 培養酵母 |
| 熟成 | 5〜6ヵ月間、木樽（バリック）で熟成。新樽率は20% |
| 栽培法 | 減農薬農法（リュット・レゾネ） |
| SO2 | 醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸不使用 |