サブスタンス ソーヴィニヨン ブラン（白ワイン アメリカ ワシントン州） [184745003035]
商品詳細
ソーヴィニヨン ブランから造られるお値打ち白ワイン！
並外れたワインを造ることを使命としてチャールズ スミスによって設立されたサブスタンスは、誰もが手に入れることができる超プレミアム品質に重点を置いています。最新のサステイナブル農法で栽培されたブドウをワシントン州の一流のブドウ園から細心の注意を払って調達し、自然発酵、7ヶ月澱の上で熟成、So2は最小限のみしか使用しないいう伝統的な手法を採用しています。
つまり、チャールズはハンドメイドの少量生産と同じ誠実なワイン造りを大きな規模で行っています。
元素記号のようなラベルが印象的な、サステイナブル農法で栽培されたソーヴィニヨン ブランから 造られるお値打ち白ワイン！！
魅力的で、誘われるような明るさ。穏やかな太陽とそよ風が心地よいビーチでの素敵な一日を思い浮かべてみてください。海水の香り、 夏の喜びに満ち溢れています。グレープフルーツ、オレンジピール、ライムの皮の香りが、青草、トマティーヨ、そして突き 抜けるようなミネラル感と混ざり合ってグラスの中を駆け抜ける。思わず笑みがこぼれてしまいます。
野生酵母使用、ステンレス・タンクで発酵、 7ヶ月澱の上で熟成します。
生産者：サブスタンス
ワシントン州ワラワラで創業した、ワインメーカーのチャールズ・スミスは、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物です。 彼のワインは、ロバートパーカーのワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90ポイント以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けています。
彼はヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを11年間つとめたという異色の経歴を持ち、その風貌はまさにロックンロールながら、ワイン造りの腕前は確かで、そのいでたちからは想像できないような、 ブドウ品種の個性を素直に反映した正統派な味わいのワインをつくります。
2015年に登場した"サブスタンス"ブランドは、"アメリカで最高のコストパフォーマンス・カベルネを造る”というひたむきな思いで造られました。 自然発酵、樽熟成、無濾過・無清澄でのボトリングという伝統的な手法を採用し、ハンドメイドの少量生産と同じ誠実なワイン造りを大きな規模で行っています。 カベルネ・ソーヴィニヨンは「これがカベルネ・ソーヴィニヨンだ！」と作り手がチャールズ・スミスであるとわかるCSのラベルではっきりと主張していますが、他にも、シングルヴィンヤード、 単一表現、ボルドー品種を限定で作っています。そしてチャールズスミスと彼のワインの歴史の最新章であるロワール・スタイルのシングルヴィンヤードのソーヴィニヨンブランも造り出しています。
ワシントン州ワラワラで創業した、ワインメーカーのチャールズ・スミスは、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物です。 彼のワインは、ロバートパーカーのワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90ポイント以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けています。
彼はヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーを11年間つとめたという異色の経歴を持ち、その風貌はまさにロックンロールながら、ワイン造りの腕前は確かで、そのいでたちからは想像できないような、 ブドウ品種の個性を素直に反映した正統派な味わいのワインをつくります。
2015年に登場した"サブスタンス"ブランドは、"アメリカで最高のコストパフォーマンス・カベルネを造る”というひたむきな思いで造られました。 自然発酵、樽熟成、無濾過・無清澄でのボトリングという伝統的な手法を採用し、ハンドメイドの少量生産と同じ誠実なワイン造りを大きな規模で行っています。 カベルネ・ソーヴィニヨンは「これがカベルネ・ソーヴィニヨンだ！」と作り手がチャールズ・スミスであるとわかるCSのラベルではっきりと主張していますが、他にも、シングルヴィンヤード、 単一表現、ボルドー品種を限定で作っています。そしてチャールズスミスと彼のワインの歴史の最新章であるロワール・スタイルのシングルヴィンヤードのソーヴィニヨンブランも造り出しています。
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | サブスタンス ソーヴィニヨン ブラン |
|---|---|
| 生産者 | サブスタンス |
| 生産地 | アメリカ / ワシントン州 |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100％ |
| タイプ | すっきり 辛口白ワイン |
| アルコール | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | スクリューキャップ |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | ステンレス・タンクで発酵、 7ヶ月澱の上で熟成 |
| 栽培法 | サスティナブル農法 |