シャルル ジョゲ シノン シレーヌ（赤ワイン フランス ロワール シャルル・ジョゲ） [4571376385061]
商品詳細
シノン最高峰の造り手シャルル・ジョゲが手がける上質な赤！
フランス・ロワールの中でも、特に素晴らしい赤ワインを生み出すことで知られるシノン。
シャルル・ジョゲはそのシノンにおける最高峰の蔵元で、ネガティブな青いニュアンスを感じる
多くのカベルネ・フランとはまったく異なる素晴らしい味わいのワインを生み出しており、
有名レストランや愛好家まで幅広い層から熱烈なまでの支持を集めています。
ジョゲのエントリー・キュヴェにあたるこのワインは、そうとは思わせないほどの素晴らしい 味わいで熱烈なまでの人気を集める一本です。
スミレの花、ブラックチェリー、ハーブや紅茶の葉 など様々なニュアンスを感じる複雑なアロマが立ち昇り、黒のチェリーやベリーを思わせる瑞々 しい果実味が八角のニュアンスと絡み合い、ピュアで繊細な酸味とともに清々しく伸びていきます。 いい意味で感じるハーブのニュアンスがアクセントとなった味わいは、まさに絶品そのもの。 心地よさあふれる味わいは、さすがと言えるでしょう。
生産者：シャルル・ジョゲ
【一代でトップ生産者となったシャルル・ジョゲ】
ロワールを代表する赤ワインの産地、シノンはトゥーレーヌ地区西部に位置し、ロワール河の支流となるヴィエンヌ川の 両岸にある19のコミューンに広がり、面積は約2300haにも及びます。
シャルル・ジョゲは、各畑が持つ個性にいち早く焦点をあてたワインを手掛け、一代でシノンのトップ生産者となりました。 16世紀に活躍したシノン近郊出身の作家、フランソワ・ラブレーが微笑むラベルが印象的な生産者です。 先代の頃は収量を多くし、ネゴシアンに売っていたが、彼は少量の良質なワインを造るべく畑仕事を始めた。代々受け継がれた畑を知る につれ、そのポテンシャルを確信し、彼自身のワイン造りのノウハウを向上させたいと強く願うようになりました。
シャルルは1960〜1970年代にシノン最上の畑と名高いクロ・デュ・シェーヌ・ヴェールをはじめ、複数の単一畑に植樹を行い、 1975年にはピジャージュを行うためのステンレスタンクを初めて開発し、収穫でもブドウをつぶさないように容量20kgの カゴを用いるなど絶え間ない努力をしています。 ドメーヌ設立直後から、区画ごとに収穫、醸造、瓶詰することを信条としてきました。異なる区画からのブドウはそれぞれ独自のテロワールを反映し、 樹齢の違いも個性をもたらすと考えていたためです。彼はこの考えをブルゴーニュの生産者から得たが、多くの生産者が様々な区画からのワインを ブレンドしていた当時のロワールでは斬新でした。
【本来あるべきシノンの姿】
ロバート・パーカーもシャルルのワインを「シノン最上」と認め、このアペラシオン最高の生産者として揺るぎない地位を築きました。 1985年から経営のパートナーとしてドメーヌに参画したジャック・ジュネが新たなオーナーとなり、栽培・醸造はシャルルが右腕と見込んだ ミシェル・ピナールと、シャルルの下でワイン造りを学んだ経験豊かなチームが引き継ぎました。 2006年には、ケヴィン・フォンテーヌが栽培・醸造責任者に就任し、現在のドメーヌの指揮を執っています。
区画ごとの個性を表現するため、昔から除草剤は使っておらず、畑の土を耕し、畝と畝の間は自然の緑で覆っている。2008年からはビオロジック の手法を導入しており、ブドウ栽培は病害虫の防除を基本としています。畑の健全な環境を保つことを最優先に、土中に成分が残留しない調剤のみを使用。 健全性と同じくブドウの凝縮度も不可欠の要素のため、収量制限も行います。収穫は各区画の熟度を綿密に調査した上で開始。総勢60名の収穫チームが 完璧に熟した健全なブドウのみを摘み取り、その後セラーでも選果台を用いてブドウを選別している。醸造・熟成はもちろん区画ごとに行い、 キュヴェによりステンレスタンクや木製の発酵槽、バリックを使い分けます。
シノンといえば、収量の多い未熟なカベルネ・フランからくる青臭さが敬遠されますが、シャルル・ジョゲのワインにはそのようなネガティブな要素は皆無です。 このドメーヌでは、赤系果実がのびのびと表現され、各畑の違いを反映しつつ、緻密で気品ある本来あるべきシノンの姿が丹念に描かれています。 ベーシックなワインですら、高いクオリティを誇るります。シノンという産地を知る上で、必ず飲むべき造り手であるといえます。
【一代でトップ生産者となったシャルル・ジョゲ】
ロワールを代表する赤ワインの産地、シノンはトゥーレーヌ地区西部に位置し、ロワール河の支流となるヴィエンヌ川の 両岸にある19のコミューンに広がり、面積は約2300haにも及びます。
シャルル・ジョゲは、各畑が持つ個性にいち早く焦点をあてたワインを手掛け、一代でシノンのトップ生産者となりました。 16世紀に活躍したシノン近郊出身の作家、フランソワ・ラブレーが微笑むラベルが印象的な生産者です。 先代の頃は収量を多くし、ネゴシアンに売っていたが、彼は少量の良質なワインを造るべく畑仕事を始めた。代々受け継がれた畑を知る につれ、そのポテンシャルを確信し、彼自身のワイン造りのノウハウを向上させたいと強く願うようになりました。
シャルルは1960〜1970年代にシノン最上の畑と名高いクロ・デュ・シェーヌ・ヴェールをはじめ、複数の単一畑に植樹を行い、 1975年にはピジャージュを行うためのステンレスタンクを初めて開発し、収穫でもブドウをつぶさないように容量20kgの カゴを用いるなど絶え間ない努力をしています。 ドメーヌ設立直後から、区画ごとに収穫、醸造、瓶詰することを信条としてきました。異なる区画からのブドウはそれぞれ独自のテロワールを反映し、 樹齢の違いも個性をもたらすと考えていたためです。彼はこの考えをブルゴーニュの生産者から得たが、多くの生産者が様々な区画からのワインを ブレンドしていた当時のロワールでは斬新でした。
【本来あるべきシノンの姿】
ロバート・パーカーもシャルルのワインを「シノン最上」と認め、このアペラシオン最高の生産者として揺るぎない地位を築きました。 1985年から経営のパートナーとしてドメーヌに参画したジャック・ジュネが新たなオーナーとなり、栽培・醸造はシャルルが右腕と見込んだ ミシェル・ピナールと、シャルルの下でワイン造りを学んだ経験豊かなチームが引き継ぎました。 2006年には、ケヴィン・フォンテーヌが栽培・醸造責任者に就任し、現在のドメーヌの指揮を執っています。
区画ごとの個性を表現するため、昔から除草剤は使っておらず、畑の土を耕し、畝と畝の間は自然の緑で覆っている。2008年からはビオロジック の手法を導入しており、ブドウ栽培は病害虫の防除を基本としています。畑の健全な環境を保つことを最優先に、土中に成分が残留しない調剤のみを使用。 健全性と同じくブドウの凝縮度も不可欠の要素のため、収量制限も行います。収穫は各区画の熟度を綿密に調査した上で開始。総勢60名の収穫チームが 完璧に熟した健全なブドウのみを摘み取り、その後セラーでも選果台を用いてブドウを選別している。醸造・熟成はもちろん区画ごとに行い、 キュヴェによりステンレスタンクや木製の発酵槽、バリックを使い分けます。
シノンといえば、収量の多い未熟なカベルネ・フランからくる青臭さが敬遠されますが、シャルル・ジョゲのワインにはそのようなネガティブな要素は皆無です。 このドメーヌでは、赤系果実がのびのびと表現され、各畑の違いを反映しつつ、緻密で気品ある本来あるべきシノンの姿が丹念に描かれています。 ベーシックなワインですら、高いクオリティを誇るります。シノンという産地を知る上で、必ず飲むべき造り手であるといえます。
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商品仕様
| 商品名 | シャルル・ジョゲ シノン・シレーヌ |
|---|---|
| 生産者 | シャルル・ジョゲ |
| 生産地 | フランス / ロワール |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | カベルネ・フラン 100% |
| タイプ | コクあり 赤ワイン |
| アルコール | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 熟成 | ステンレスタンクで発酵、18ヶ月熟成 |
| 栽培法 | ビオロジック農法 |