ボンヌ・キーユ（赤ワイン フランス シュド・ウエスト ボワ・モワセ） [1200000019609]
商品詳細
南仏4地方品種を合わせる新コンセプト！！
西南部地方はフランスで最もフランスらしい生活文化が残っている地域で、フランスで赤ワインを日常的に最も飲んでいる地域でもあります。
その中で、フランスの典型的な農家のスタイルを今でも堅持しているボワ・モワセ醸造。
麦の栽培、放牧牛、そして葡萄園でワイン造りという兼業スタイルを保っている貴重な農家のスタイルの
自然派ワイナリーで、農業と畜産を融合させた伝統的な農家スタイルを守るユニークな蔵元です。
ボンヌ・キーユは「その手があったかっ！」と感嘆させられる、南仏4地方品種を合わせる新コンセプトで造られています。
南ローヌ＝グルナッシュ、北ローヌ＝シラー、ラングドック＝カリニャン、シュド・ウエスト＝ブロコル！ 南仏品種を中心に４つの葡萄をブレンド。ジューシーさ、スパイス感、そこにシュド・ウエストの地場品種 であるブロシュド・ウエストなタンニンが加わっています！
全房のぶどうをダイレクトプレス。ファイバータンクで1週間のマセラシオン・カルボニック。セメントタンク で熟成。SO2無添加。キーユはボーリングのピン、ボトルの意味。ボンヌ・キーユ＝「おいしいワイン」
ご子息のイポリットが３年前に入って、最近のボワ・モワセの品質は愕然アップしたと同時に、さらに安定感のあるワイン質になっています。 イポリットの醸造センスが光り、美味しくなった上に、ここ西南部地方のワインは価格的に手頃感あり！日常ワインにおすすめします！
生産者：ボワ・モワセ
ボワ・モワセは、フランス南西部ガイヤック地方にある自然派ワイナリーで、農業と畜産を融合させた伝統的な農家スタイルを守るユニークな蔵元です。
1993年にドメーヌを引き継ぎ、1999年にビオ栽培で自分のワインを造り始め、2007年にビオディナミをスタート。 現在は15haの畑でブドウ造りをしていて、ブドウ畑の周りには牛を放牧、農作物を栽培。 将来的には畑の周りを森で囲み一体となった環境を作り上げる構想です。
川が近く、水が豊富な土地で「ボワ」＝森、「モワセ」＝湿った、から由来した蔵元名。 フィリップ氏は、畑仕事の後に牛の世話をすることで心が落ち着くと語り、週末はソファでラグビー観戦を楽しむという、素朴で温かい生活を送っています。 このように、BOIS MOISSETは単なるワイン生産者ではなく、自然と共に生きる哲学を体現する農家型ワイナリーです。ワインの味わいにも その思想が反映されており、ナチュラルで力強く、個性豊かな一本に仕上がっています。
ボワ・モワセは、フランス南西部ガイヤック地方にある自然派ワイナリーで、農業と畜産を融合させた伝統的な農家スタイルを守るユニークな蔵元です。
1993年にドメーヌを引き継ぎ、1999年にビオ栽培で自分のワインを造り始め、2007年にビオディナミをスタート。 現在は15haの畑でブドウ造りをしていて、ブドウ畑の周りには牛を放牧、農作物を栽培。 将来的には畑の周りを森で囲み一体となった環境を作り上げる構想です。
川が近く、水が豊富な土地で「ボワ」＝森、「モワセ」＝湿った、から由来した蔵元名。 フィリップ氏は、畑仕事の後に牛の世話をすることで心が落ち着くと語り、週末はソファでラグビー観戦を楽しむという、素朴で温かい生活を送っています。 このように、BOIS MOISSETは単なるワイン生産者ではなく、自然と共に生きる哲学を体現する農家型ワイナリーです。ワインの味わいにも その思想が反映されており、ナチュラルで力強く、個性豊かな一本に仕上がっています。
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商品仕様
| 商品名 | ボワ・モワセ |
|---|---|
| 生産者 | ボンヌ・キーユ |
| 生産地 | フランス / シュド・ウエスト |
| ヴィンテージ | 2021年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | グルナッシュ、シラー、カリニャン、ブロコル |
| タイプ | すっきり 赤ワイン |
| アルコール | 12% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 熟成 | ファイバータンクで1週間のマセラシオン・カルボニック。 セメントタンクで熟成。 |
| 栽培法 | ビオディナミ |
| SO2 | SO2無添加 |