マズリエ シャルドネ（白ワイン フランス ラングドック ドマ・ガサック） [3257698104108]
商品詳細
偉大なワイナリーのワインを日常に！
ガサック川の水温やラルザック山からの冷涼な風など抜群のテロワールと
厳格な造り手によって生み出される「南仏NO.1」の評価を受けるワイナリー
から生まれるエレガントで新鮮な白ワインです。
白桃やリンゴのような比較的穏やかな香りで、味わいもクセがなく色々な 料理やシーンで活躍する万能型のシャルドネです。
醗酵前に低温で3時間スキンコンタクト実施。果皮から複雑さと旨みを引き出し、 ステンレスタンクで熟成。軽く濾過して瓶詰め。
キリッと冷やせばさっぱりシャープな爽快感。 少し高めの温度だとコクが豊かになって、 コッテリ料理とよく合います。
生産者：ドマ・ガサック
初代のヴェロニクとエメ・ギベール夫妻は、マ・ド・ドーマ・ガサックの土壌がブルゴーニュの コート・ドール地区の最高のテロワールに匹敵する氷河砂岩で構成されていることを突き止めました。
マ・ド・ドーマ・ガサックは、地下の冷水源と、谷の微気候を形成する周囲のアルブッサ山塊 とラルザック山塊の影響により、類まれな赤ワインを生み出すポテンシャルを秘めた、他に類 を見ないテロワールでした。 以来、夫妻は挑戦する覚悟を決め、クレイジーな挑戦の始まりを迎えました。そして冒険が始まったのです…
初めてのワイン1978年ヴィンテージは1980年春まで樽熟成されました。「Vin de Table de France」 （フランスのテーブルワイン）というラベルで、合計1400ケースのマス・ド・ドーマ・ガサックが製造されました。
しかし、当時のラングドック産のワインの評判が非常に悪かったため、ワイン商や代理店はラングドック産 のワインの販売は拒絶されました。そのため、友人、家族、かつての取引先、近隣のレストランなどのツテでしか販売されない有様でした。
しかし、1982年10月ゴ・エ・ミヨ誌がマ・ド・ドーマ・ガサック・ルージュを「ラングドックのシャトー・ラフィット」 と評し、また、1985年にはロンドンタイムズ紙でジェーン・マックイッティに、マ・ド・ドーマのガサック・ルージュは 「実際にはラトゥールに似ている」と紹介され、それまでの"ラングドックのワインはブレンド用の安ワイン"というイメージを大きく覆しました。
現在は、ヴェロニクとエメ・ギベール夫妻のの5人の息子のうち4人、サミュエル、ガエル、ローマン、バジルが この土地で働いており、2009年からはこの仲の良い兄弟によって土地の管理は引き継がれています。
ガサック渓谷を取り囲む広大なガリーグの森は、様々な鳥や昆虫にとって最適な環境を提供し、完璧に機能する 生態系の中で、捕食動物の数も調整されます。彼らにとって、化学肥料や合成物質に一切手を出すことなく、 ワインの複雑さに貢献するこの繊細なバランスを尊重することが使命となっています。
初代のヴェロニクとエメ・ギベール夫妻は、マ・ド・ドーマ・ガサックの土壌がブルゴーニュの コート・ドール地区の最高のテロワールに匹敵する氷河砂岩で構成されていることを突き止めました。
マ・ド・ドーマ・ガサックは、地下の冷水源と、谷の微気候を形成する周囲のアルブッサ山塊 とラルザック山塊の影響により、類まれな赤ワインを生み出すポテンシャルを秘めた、他に類 を見ないテロワールでした。 以来、夫妻は挑戦する覚悟を決め、クレイジーな挑戦の始まりを迎えました。そして冒険が始まったのです…
初めてのワイン1978年ヴィンテージは1980年春まで樽熟成されました。「Vin de Table de France」 （フランスのテーブルワイン）というラベルで、合計1400ケースのマス・ド・ドーマ・ガサックが製造されました。
しかし、当時のラングドック産のワインの評判が非常に悪かったため、ワイン商や代理店はラングドック産 のワインの販売は拒絶されました。そのため、友人、家族、かつての取引先、近隣のレストランなどのツテでしか販売されない有様でした。
しかし、1982年10月ゴ・エ・ミヨ誌がマ・ド・ドーマ・ガサック・ルージュを「ラングドックのシャトー・ラフィット」 と評し、また、1985年にはロンドンタイムズ紙でジェーン・マックイッティに、マ・ド・ドーマのガサック・ルージュは 「実際にはラトゥールに似ている」と紹介され、それまでの"ラングドックのワインはブレンド用の安ワイン"というイメージを大きく覆しました。
現在は、ヴェロニクとエメ・ギベール夫妻のの5人の息子のうち4人、サミュエル、ガエル、ローマン、バジルが この土地で働いており、2009年からはこの仲の良い兄弟によって土地の管理は引き継がれています。
ガサック渓谷を取り囲む広大なガリーグの森は、様々な鳥や昆虫にとって最適な環境を提供し、完璧に機能する 生態系の中で、捕食動物の数も調整されます。彼らにとって、化学肥料や合成物質に一切手を出すことなく、 ワインの複雑さに貢献するこの繊細なバランスを尊重することが使命となっています。
レビュー
0件のレビュー
商品仕様
| 商品名 | マズリエ シャルドネ |
|---|---|
| 生産者 | ドマ・ガサック |
| 生産地 | フランス / ラングドック |
| ヴィンテージ | 2023年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | すっきり 辛口白ワイン |
| アルコール | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 栽培法 | 減農薬農法 |