夏季休業日のお知らせ
平素より、酒舗 井上屋 アイワインをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記期間はお休みさせていただきます。
8月18日(月)～8月19日(火)
8月17日のご注文（クレジット、代金引換）につきましては、8月20日より順次発送させていただきます。
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ヴァイングート ウィラー ムスカテラー （白ワイン ドイツ バーデン ヴァイングート・ウィラー） [3011900006235]
商品詳細
控えめにいって、非常におすすめ！
こちらの白ワインはカイザーシュトゥール地区イーリンゲン村のオーガニックのムスカテラー(黄土、ローム、火山岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、全房のぶどうを足で丁寧に破砕し、短時間だけスキンコンタ
クト。その後プレスし、ステンレスタンクに移し、発酵。シュールリーにて8ヵ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
薄濁り感のあるイエロー。 ライム、かぼすの香りにピチピチとしたタイトで爽やかな酸味 皮のグリーンなほろ苦さでスッキリとした印象です。 夏みかん、スズラン、レモングラス、フレッシュなセージと 徐々に開いていき、酒質はやわらかくたっぷりと厚みのある旨味が アフターに長く続きます。 2日目は若々しいフレッシュなマスカットの風味がじんわり広がります。
生産者：ワイナリー：ヴァイングート・ウィラー
ワインの美しさは、人生と同じように、日々続く物語のよう。
ワインは曲がりくねったエキサイティングな道筋を作り出し、のちにしずくの中にたどりつくことができる。そう熱く語るのが、南ドイツ、バーデン地方カイザーシュトゥールでワインを造る当主のイナ・ヴィーラーさん。
常にこのことを意識し、自分の仕事は1年365日の物語を保存することだと言います。彼女の祖父はワイン醸造家でしたが若くして亡くなり、祖母が姉とともにワイン造りを引き継ぎ、彼女は、高校卒業後、ガイゼンハイムでぶどう栽培を学び、オーストリア、ドイツのワイナリーでビオディナミ農法を勉強した後、祖母の畑を引き継ぎ、2016年に3000本あまりですが、念願の初ヴィンテージをリリースしました。
現在、美しいカイザーシュトゥールの健康的で健全な畑で、5年間、2.5ヘクタールの畑で農薬などを使わずにぶどうを栽 培し続けており、また、1890年遡る古いワイナリーを自分たちで改修中で、温度を一定に保つアースセラーも計画中。祖母と大叔母 からインスピレーションを受けて育った彼女は、古くからの伝統と文化を大切にし、自分のワインに家族の歴史の一部を写し出すよう心がけています。
ワインの美しさは、人生と同じように、日々続く物語のよう。
ワインは曲がりくねったエキサイティングな道筋を作り出し、のちにしずくの中にたどりつくことができる。そう熱く語るのが、南ドイツ、バーデン地方カイザーシュトゥールでワインを造る当主のイナ・ヴィーラーさん。
常にこのことを意識し、自分の仕事は1年365日の物語を保存することだと言います。彼女の祖父はワイン醸造家でしたが若くして亡くなり、祖母が姉とともにワイン造りを引き継ぎ、彼女は、高校卒業後、ガイゼンハイムでぶどう栽培を学び、オーストリア、ドイツのワイナリーでビオディナミ農法を勉強した後、祖母の畑を引き継ぎ、2016年に3000本あまりですが、念願の初ヴィンテージをリリースしました。
現在、美しいカイザーシュトゥールの健康的で健全な畑で、5年間、2.5ヘクタールの畑で農薬などを使わずにぶどうを栽 培し続けており、また、1890年遡る古いワイナリーを自分たちで改修中で、温度を一定に保つアースセラーも計画中。祖母と大叔母 からインスピレーションを受けて育った彼女は、古くからの伝統と文化を大切にし、自分のワインに家族の歴史の一部を写し出すよう心がけています。
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | ヴァイングート ウィラー ムスカテラー |
|---|---|
| 生産者 | ヴァイングート・ウィラー |
| 生産地 | ドイツ / バーデン |
| ヴィンテージ | 2021年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ムスカテラー |
| タイプ | すっきり辛口 白ワイン |
| アルコール | 11% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 栽培法 | 無農薬農法 |
| SO2 | SO2無添加 |