夏季休業日のお知らせ
平素より、酒舗 井上屋 アイワインをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記期間はお休みさせていただきます。
8月18日(月)～8月19日(火)
8月17日のご注文（クレジット、代金引換）につきましては、8月20日より順次発送させていただきます。
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ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード ピクプール セントラル・コースト（白ワイン カリフォルニア） [769434644227]
商品詳細
テロワールを尊重した独創的なワイン造り！
カリフォルニアでは無名のフランスの白ブドウ品種「ピクプール」を、カリフォルニア・セントラルコーストに持ち込み、
爽やかな酸味の白ワインに仕上げています。
手掛けるのはかつてカリフォルニアでは無名であったローヌ品種に焦点をあてた、「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と 言われるランダル・グラハム氏率いる「ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード」です。
ピクプールは手摘みで収穫されます。房ごとステンレスタンクに圧搾し、アロマと複雑さを保つため、低温発酵を行います。 2020年に、この畑にピクプール種の新しいブドウを接ぎ木して植え、2023年ヴィンテージが最初の生産年となりました。
ピクプール種特有の爽やかな酸味が特徴で、白い花の香りとともに繊細なミネラル感が口中に広がります。 ピクプールの香りは控えめですが、爽やかな酸味と独特の風味が強烈に印象に残ります。
低アルコールで飲み飽きず、サラダや魚貝のカルパッチョとの相性は最高！ハーブをまぶしたシェーブルチーズの酸味にも良く合います。
生産者：ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード
ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードは、サンタ・クルーズ・マウンテンに1982年に創業され、カリフォルニアのセントラル・コーストを拠点に40 年以上続くブランドです。
創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハムです。 ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。
当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。
フラッグシップであるル・シガール・ヴォランは、シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュを抱いて造られたワインです。ル・シガール・ヴォランとは、空飛ぶ葉巻という意味で、1950 年代に北米と欧州でUFO 目撃騒ぎが社会現象になり、当時のシャトーヌフ・デュ・パプ村長がその村の上空と畑へのエイリアン侵入を禁止するという奇想天外な条例を制定したという出来事にちなんでいます。
その他にもランダルは、20 年以上前から当時では珍しかったスクリューキャップを取り入れ、ワインの透明性を表す為に成分表をバックラベルに記載してみるなど、新しい挑戦を行ってきました。
ランダルは現在もワインメイキング・ディレクターとしてワイン造りに携わっています。 好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません!
ボニー・ドゥーン・ヴィンヤードは、サンタ・クルーズ・マウンテンに1982年に創業され、カリフォルニアのセントラル・コーストを拠点に40 年以上続くブランドです。
創業者は、カリフォルニアでは無名だったローヌ品種に焦点をあてた「ローヌ・レンジャーズ」の元祖と言われるランダル・グラハムです。 ランダルは、ワイン評論家ロバート・パーカーが絶大な影響力がもち、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネを中心とした有名ブドウ品種のヴァラエタル・ワインがカリフォルニアワインを席巻するなか、自分の好奇心と探求心を追求するワイン造りに没頭しました。
当初は、ブルゴーニュのピノ・ノワールのようなワインを造りたいと思いましたが、ブルゴーニュのコピーに何の意味があるのかと思い、カリフォルニアのセントラル・コーストでローヌ品種を使った方が、より個性的で独創的なワインを造るのにはるかに面白いし成功するだろうと考えるようになりました。
フラッグシップであるル・シガール・ヴォランは、シャトーヌフ・デュ・パプへのオマージュを抱いて造られたワインです。ル・シガール・ヴォランとは、空飛ぶ葉巻という意味で、1950 年代に北米と欧州でUFO 目撃騒ぎが社会現象になり、当時のシャトーヌフ・デュ・パプ村長がその村の上空と畑へのエイリアン侵入を禁止するという奇想天外な条例を制定したという出来事にちなんでいます。
その他にもランダルは、20 年以上前から当時では珍しかったスクリューキャップを取り入れ、ワインの透明性を表す為に成分表をバックラベルに記載してみるなど、新しい挑戦を行ってきました。
ランダルは現在もワインメイキング・ディレクターとしてワイン造りに携わっています。 好奇心旺盛なランダルに今後も目が離せません!
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商品仕様
| 商品名 | ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード ピクプール セントラル・コースト |
|---|---|
| 生産者 | ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード |
| 生産地 | アメリカ / カリフォルニア |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ピクプール88%、ヴェルメンティーノ12% |
| タイプ | すっきり 辛口白ワイン |
| アルコール | 10.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | スクリューキャップ |