夏季休業日のお知らせ
平素より、酒舗 井上屋 アイワインをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記期間はお休みさせていただきます。
8月18日(月)～8月19日(火)
8月17日のご注文（クレジット、代金引換）につきましては、8月20日より順次発送させていただきます。
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アレクサンドル・ダレ グラビュージュ（赤ワイン フランス） [4573461677280]
商品詳細
脱力系ナチュラルワイン！
オーナーのアレクサンドル・ダレは、ワイン生産を始める前は免疫学の研究者で、
ワインの勉強は特にしていませんでした。そんな彼がナチュラルワインに興味を持ち、
なんと5年間もの有給休暇を使ってルーション各地のワイナリーで仕事をして栽培と醸造を学びます。
収穫はもちろん手作業、発酵ももちろん天然酵母です。基本的に赤は除梗をしませんが、年によって、 ブドウの状態によって見極めています。 一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワイン のポリシーです。
彼のつくるワインは、軽快な飲み口とたっぷりの赤系と黒系果実両方からくるエキス、しなやかで脱力系の酸味とミネラル、 流行のスタイルでありながらも、どこかクラシカルな要素やプロヴァンスらしさも併せ持つ、個性豊かなスタイルです。
キュヴェ名は、騒ぐこと、不均等でバラバラな動きを意味しています。グルナッシュとシラーを除梗後 8 日間醸しプレス、 グラスファイバータンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しました。
明るいパープルルビー色、クランベリーやラズベリーのやさしい香り立ち、丸みのあるアタックに穏やかなタンニンに 摘みたてベリーの酸が溶け込んだ味わいでほろ苦さが目立ちます。
生産者：アレクサンドル・ダレ
＜プロヴァンスの地でナチュラル・ワインを背負う期待の星！＞
アレックスは、もともと免疫学者でありながら、ナチュラルワインに興味を持ち、2016年に リュベロン地方のルールマラン村近くで自分のワイン生産を始めています。
リュベロン地方は、一般的にプロヴァンス地方の中にあるリュベロン地方自然公園あたりを指し、 山々に囲まれた自然豊かな村が点在し、プロヴァンス地方特有の温暖な気候に加え、 段状の丘に集落が建つ「鷲の巣村」を特徴としています。フランスの美しい村にも常に上位に選ばれている美しい風景が見られます。
ここでの醸造スペースはたったの25平方メートル、生産量は2、3のキュベで合計10HL、近所からの買いブドウだけで作りました。 ここが彼の独立の原点です。現在彼の畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです。 ですので、30％ほどはオーガニックの買いブドウで賄ってワイン生産をしています。
収穫はもちろん手作業、発酵ももちろん天然酵母です。一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に 添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーです。
彼の真面目かつ自由な性質からくる将来性は、この先は南ローヌやラングドック、ルーションではなく、 プロヴァンスの地でナチュラル・ワインを背負っていける新たなスターになるかもしれないと期待されています。
数人でワイワイガヤガヤと美味しい食事と楽しい会話、ノリノリの音楽で食卓を囲みながら、グルグルと喉を通す。 ぜひ心を開放して脱力エンジョイしてください。まだまだこれから発展していくこと間違いなしの生産者です。
＜プロヴァンスの地でナチュラル・ワインを背負う期待の星！＞
アレックスは、もともと免疫学者でありながら、ナチュラルワインに興味を持ち、2016年に リュベロン地方のルールマラン村近くで自分のワイン生産を始めています。
リュベロン地方は、一般的にプロヴァンス地方の中にあるリュベロン地方自然公園あたりを指し、 山々に囲まれた自然豊かな村が点在し、プロヴァンス地方特有の温暖な気候に加え、 段状の丘に集落が建つ「鷲の巣村」を特徴としています。フランスの美しい村にも常に上位に選ばれている美しい風景が見られます。
ここでの醸造スペースはたったの25平方メートル、生産量は2、3のキュベで合計10HL、近所からの買いブドウだけで作りました。 ここが彼の独立の原点です。現在彼の畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです。 ですので、30％ほどはオーガニックの買いブドウで賄ってワイン生産をしています。
収穫はもちろん手作業、発酵ももちろん天然酵母です。一部キュベに少量のSO2を瓶詰め前に 添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがアレックスワインのポリシーです。
彼の真面目かつ自由な性質からくる将来性は、この先は南ローヌやラングドック、ルーションではなく、 プロヴァンスの地でナチュラル・ワインを背負っていける新たなスターになるかもしれないと期待されています。
数人でワイワイガヤガヤと美味しい食事と楽しい会話、ノリノリの音楽で食卓を囲みながら、グルグルと喉を通す。 ぜひ心を開放して脱力エンジョイしてください。まだまだこれから発展していくこと間違いなしの生産者です。
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | アレクサンドル・ダレ グラビュージュ |
|---|---|
| 生産者 | アレクサンドル・ダレ |
| 生産地 | フランス /プロヴァンス |
| ヴィンテージ | ヴァン・ド・フランス ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | グルナッシュ 70%（手摘み／樹齢平均60年シラー 30%（手摘み／樹齢平均50年） |
| タイプ | なめらか 赤ワイン |
| アルコール | 14% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成 | ステンレスタンク熟成 |
| 栽培法 | ビオロジック／エコセール |
| SO2 | 無添加 トータル：10mg/L未満 |