ヒッチハイカー・サム（赤ワイン チェコ スミュスカ） [3016900000771]
商品詳細
知る人ぞ知るチェコの隠れた逸品！
知る人ぞ知るチェコの隠れた逸品！
ワイナリー名の如く、多くの品種を混ぜ合わせてワインを造るスミェスカのワインです。
極少量入荷であまり広まらないワインの一つですが、
余韻に感じる旨みの出し方が独特で、ファンも増加中！ぜひとも
お試しいただきたいワインの１つです。
綺麗なラズベリーレッド。 ブラックベリー、ブラックプラムの黒系果実の香りに味わいは日本の 赤紫蘇、タイトな酸味がきゅっとアクセントとなっています。 優しいほろ苦さは液体にほどよい骨格を出し、素朴なやや多い タンニンが全体を引き締めています。
ザイェチー地区(南モラヴィア)のぶどう(重粘土)を使用。手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、5週間マセレーション。 マロラクティック発酵。その後、古い木製のプレス機を使い手作業でプレスし、澱と一緒に古樽に移し、11ヶ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰めします。
綺麗なラズベリーレッド。 ブラックベリー、ブラックプラムの黒系果実の香りに味わいは日本の 赤紫蘇、タイトな酸味がきゅっとアクセントとなっています。 優しいほろ苦さは液体にほどよい骨格を出し、素朴なやや多い タンニンが全体を引き締めています。
ザイェチー地区(南モラヴィア)のぶどう(重粘土)を使用。手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、5週間マセレーション。 マロラクティック発酵。その後、古い木製のプレス機を使い手作業でプレスし、澱と一緒に古樽に移し、11ヶ月間熟成。ノンフィルターで瓶詰めします。
生産者：スミェスカ
共産主義時代の祖父の代から数えると3代目となるイヴァンさん。 チェコのヴァルチツェにある高校で、チェコのナチュラルワインの 巨匠ヤロスラブ・オセチカに出会ったのが彼の人生の転機となります。
ブルノのメンデル大学でぶどう栽培工学を専門で学び、その後 2年間世界を放浪し、帰国後、父がワイナリーを立ち上げたのを きっかけにワイン技術者のアシスタントとして、セラーで働き、 5年後、セラー長に。14年父のワイナリーで働いた後、 変化を求め、プラハの農林水産省のワイン部門で働いた際に 現在の奥様であるイヴァさんと出会い、2018年に2人で南モラヴィアに移り、 小さなワイナリーを夫婦で設立し、現在に至ります。
スミェスカとは？ チェコ語で「混合」の意味です。 モラヴィア南部出身のイヴァンと プラハ出身のイヴァ(奥様)。 二人の異なる人格の混合という意味と、 育てた多品種のブドウを混ぜてワインを造るという意味を合わせています。
共産主義時代の祖父の代から数えると3代目となるイヴァンさん。 チェコのヴァルチツェにある高校で、チェコのナチュラルワインの 巨匠ヤロスラブ・オセチカに出会ったのが彼の人生の転機となります。
ブルノのメンデル大学でぶどう栽培工学を専門で学び、その後 2年間世界を放浪し、帰国後、父がワイナリーを立ち上げたのを きっかけにワイン技術者のアシスタントとして、セラーで働き、 5年後、セラー長に。14年父のワイナリーで働いた後、 変化を求め、プラハの農林水産省のワイン部門で働いた際に 現在の奥様であるイヴァさんと出会い、2018年に2人で南モラヴィアに移り、 小さなワイナリーを夫婦で設立し、現在に至ります。
スミェスカとは？ チェコ語で「混合」の意味です。 モラヴィア南部出身のイヴァンと プラハ出身のイヴァ(奥様)。 二人の異なる人格の混合という意味と、 育てた多品種のブドウを混ぜてワインを造るという意味を合わせています。
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | ヒッチハイカー・サム |
|---|---|
| 生産者 | スミュスカ |
| 生産地 | チェコ |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | アンドレ50%、ツヴァイゲルト50% |
| タイプ | なめらか 赤ワイン |
| アルコール | 10% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 熟成 | 木樽 |