カセトル ヴェルトリン オレンジ（オレンジワイン チェコ カセトル） [3016900001563]
商品詳細
チェコ産のアンフォラと古樽で発酵・熟成！
チェコからやってきたグビグビ飲めるカジュアル系ナチュラルオレンジワイン。
透明感のある優しい味わい。ほんのり漂うハーブ感が食欲をそそります。
『ヴェルトリン』は『ヴェルトリンスケ・ゼレネ＝グリューナー・ヴェルトリナー』とも呼ばれ、
東欧諸国の土着品種です。ハーバルな香りと黄色い柑橘系の味わい、ほんのり感じる苦みが特徴です。
薄くオレンジがかった色合いと八朔の様な香りが漂います。チェコ産のアンフォラと古樽で発酵・熟成させることで酸がやさしく穏やかな味わいになります。締まった酸とほのかな苦みが心地よく、様々な料理とマッチします。シェーブルチーズのサラダ、ゆずをきかせた昆布締めなど和食との相性も抜群です。
ズノイモ地区のオーガニック栽培のグリューナーヴェルトリーナーを使用。 手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、2週間スキンファーメント。ゆっくりとプレスし、セラミックのアンフォ ラ(チェコ産)とフレンチの古樽に移し、シュールリーにて10ヶ月発酵、熟成。瓶詰前にステンレスタンクに移し、ブレンド。 3週間落ち着かせて、ノンフィルターでボトリング。
生産者：カセトル
＜伸び代しかないチェコのダークホース的存在！＞
小さな頃から農業と馬が大好きな村の少年だったミハエル。ブルノのメンデル大学でぶどう栽培とワイン醸造学を専攻した彼はワインに夢中になり、2018年に夢であったワイナリーを設立します。
6歳から馬が好きで乗っていた経験を活かし、大学卒業後、現在でも騎士のトーナメントや馬とのさまざまなショーのほか、映画、ドラマ、ドキュメンタリーの撮影にも参加しているというワイン造りと俳優業の多彩な才能の持ち主です。
馬が好きで、現在では3頭の馬を飼っており、ラベルの馬のデザインにもこだわりが垣間見えます。自然を理解し、除草剤を使用せずに最も持続可能な意思で仕事をするよう努めており、自然を尊重する特徴的なワインを造ることをモットーにしています。
伸び代しかないチェコのダークホース的存在として注目している若い造り手の一人です。
＜伸び代しかないチェコのダークホース的存在！＞
小さな頃から農業と馬が大好きな村の少年だったミハエル。ブルノのメンデル大学でぶどう栽培とワイン醸造学を専攻した彼はワインに夢中になり、2018年に夢であったワイナリーを設立します。
6歳から馬が好きで乗っていた経験を活かし、大学卒業後、現在でも騎士のトーナメントや馬とのさまざまなショーのほか、映画、ドラマ、ドキュメンタリーの撮影にも参加しているというワイン造りと俳優業の多彩な才能の持ち主です。
馬が好きで、現在では3頭の馬を飼っており、ラベルの馬のデザインにもこだわりが垣間見えます。自然を理解し、除草剤を使用せずに最も持続可能な意思で仕事をするよう努めており、自然を尊重する特徴的なワインを造ることをモットーにしています。
伸び代しかないチェコのダークホース的存在として注目している若い造り手の一人です。
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商品仕様
| 商品名 | カセトル ヴェルトリン オレンジ |
|---|---|
| 生産者 | カセトル |
| 生産地 | チェコ |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ヴェルトリン（グリューナー・ヴェルトリナー） |
| タイプ | すっきり 辛口オレンジワイン |
| アルコール | 11% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | スクリューキャップ |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | アンフォラ、木樽熟成 |
| 栽培法 | オーガニック |
| SO2 | 酸化防止剤無添加 |