カセトル ピノ ノワール（赤ワイン チェコ カセトル） [3016900001594]
商品詳細
ピノノワールファンの皆様、チェコ産も要チェック！
柔らかな赤色で、チェリーなどの赤いベリー系の果実のニュアンスが感じられます。後味はフレッシュでフルーティー！
樽使いを得意としている彼のピノ・ノワールはエレガントながら樽の風味も感じられます。
上質な味わいがありながらも、気軽に日常的に飲めるおすすめの1本です。
ブドウはズノイモ地区のオーガニック栽培のピノノワールを使用しています。 手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、ゆっくりとプレスし、フレンチの古樽に移し、澱と一緒に10ヶ月発酵、熟成。 瓶詰前にステンレスタンクに移し、ブレンドします。3週間落ち着かせて、ノンフィルターでボトリング。
生産者：カセトル
＜伸び代しかないチェコのダークホース的存在！＞
小さな頃から農業と馬が大好きな村の少年だったミハエル。ブルノのメンデル大学でぶどう栽培とワイン醸造学を専攻した彼はワインに夢中になり、2018年に夢であったワイナリーを設立します。
6歳から馬が好きで乗っていた経験を活かし、大学卒業後、現在でも騎士のトーナメントや馬とのさまざまなショーのほか、映画、ドラマ、ドキュメンタリーの撮影にも参加しているというワイン造りと俳優業の多彩な才能の持ち主です。
馬が好きで、現在では3頭の馬を飼っており、ラベルの馬のデザインにもこだわりが垣間見えます。自然を理解し、除草剤を使用せずに最も持続可能な意思で仕事をするよう努めており、自然を尊重する特徴的なワインを造ることをモットーにしています。
シャルドネ、ピノノワールに特にこだわりを持ち、伸び代しかないチェコのダークホース的存在として注目している若い造り手の一人です。
＜伸び代しかないチェコのダークホース的存在！＞
小さな頃から農業と馬が大好きな村の少年だったミハエル。ブルノのメンデル大学でぶどう栽培とワイン醸造学を専攻した彼はワインに夢中になり、2018年に夢であったワイナリーを設立します。
6歳から馬が好きで乗っていた経験を活かし、大学卒業後、現在でも騎士のトーナメントや馬とのさまざまなショーのほか、映画、ドラマ、ドキュメンタリーの撮影にも参加しているというワイン造りと俳優業の多彩な才能の持ち主です。
馬が好きで、現在では3頭の馬を飼っており、ラベルの馬のデザインにもこだわりが垣間見えます。自然を理解し、除草剤を使用せずに最も持続可能な意思で仕事をするよう努めており、自然を尊重する特徴的なワインを造ることをモットーにしています。
シャルドネ、ピノノワールに特にこだわりを持ち、伸び代しかないチェコのダークホース的存在として注目している若い造り手の一人です。
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商品仕様
| 商品名 | カセトル ピノ ノワール |
|---|---|
| 生産者 | カセトル |
| 生産地 | チェコ |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| タイプ | なめらか 赤ワイン |
| アルコール | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | 木樽熟成 |
| 栽培法 | オーガニック |
| SO2 | 酸化防止剤無添加 |