ミカエル ブージュ プロムテ（白ワイン フランス ロワール ミカエル ブージュ） [1200000023408]
商品詳細
20年近くビオロジックの本格自然派！
石灰岩の上に砂利が広がる土壌。平均樹齢20年のシュナン ブランで、全房にてダイレクトプレス。1年間ステンレスタンクで熟成させました。
瑞々しさを感じる照りの有るレモンイエローの外観。爽快感と凝縮した香りが特徴的で、赤リンゴやシャインマスカットなど果実の香りが感じられます。
徐々に白〜黄色いフローラルな香りも膨らみ始め、複雑さが増していきます。
味わいは芯のある酸が印象的で、鉱物的ニュアンスも感じられます。 レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘の果実感にフレッシュハーブの爽快感を感じられ、余韻には蜂蜜の様なシュナンブラン特有の凝縮した味わいも膨らみます。しっかり目に冷やして秋の味覚と共にピクニックワインなどとしても楽しめます。
味わいは芯のある酸が印象的で、鉱物的ニュアンスも感じられます。 レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘の果実感にフレッシュハーブの爽快感を感じられ、余韻には蜂蜜の様なシュナンブラン特有の凝縮した味わいも膨らみます。しっかり目に冷やして秋の味覚と共にピクニックワインなどとしても楽しめます。
生産者：ミカエル ブージュ
ミカエル ブージュの畑はトゥールから東南東に約50kmほど離れたファヴロール・シュール・シェール村にあります。 この辺りのブドウ栽培の歴史は古く、中世の1150年位に遡るといいます。当時はこの辺りではソーヴィニヨン・ブランや ガメは存在してなく、赤はコー（マルベック）が植えられていました。ソーヴィニヨンやガメが栽培されるようになったの は最近のことで、フィロキセラにより壊滅したブドウ栽培を復興するために量産型の品種が栽培されたためだそうです。
ミカエルは4代目。父はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培していましたが、彼が本格的に引き継いだ2001年からは ビオ（有機農法）に転換、ビオディナミの手法も取り入れながら精力的にワイン造りを行っています。
彼の畑は、標高が120mと高く、寒暖の差が大きい涼しい気候で、フランス中央部の中央山塊から運ばれてきた砂に石が 混じった土壌が広がります。ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる働くことのできる住みやすい 8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質など の土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。
カーヴはチュッフォーと呼ばれる石灰の地層をくり抜いて造った洞穴をカーヴとして利用していて、ここでワインを 熟成・貯蔵しています。ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。白はブレる事のない優しい味わい と澄みきった酸で、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑さで魅力的なワインを造り出しています。
ミカエル ブージュの畑はトゥールから東南東に約50kmほど離れたファヴロール・シュール・シェール村にあります。 この辺りのブドウ栽培の歴史は古く、中世の1150年位に遡るといいます。当時はこの辺りではソーヴィニヨン・ブランや ガメは存在してなく、赤はコー（マルベック）が植えられていました。ソーヴィニヨンやガメが栽培されるようになったの は最近のことで、フィロキセラにより壊滅したブドウ栽培を復興するために量産型の品種が栽培されたためだそうです。
ミカエルは4代目。父はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培していましたが、彼が本格的に引き継いだ2001年からは ビオ（有機農法）に転換、ビオディナミの手法も取り入れながら精力的にワイン造りを行っています。
彼の畑は、標高が120mと高く、寒暖の差が大きい涼しい気候で、フランス中央部の中央山塊から運ばれてきた砂に石が 混じった土壌が広がります。ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる働くことのできる住みやすい 8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質など の土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。
カーヴはチュッフォーと呼ばれる石灰の地層をくり抜いて造った洞穴をカーヴとして利用していて、ここでワインを 熟成・貯蔵しています。ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。白はブレる事のない優しい味わい と澄みきった酸で、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑さで魅力的なワインを造り出しています。
レビュー
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商品仕様
| 商品名 | ミカエル ブージュ プロムテ |
|---|---|
| 生産者 | ミカエル ブージュ |
| 生産地 | フランス / ロワール |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ピノー ド ロワール (シュナン ブラン) |
| タイプ | すっきり 辛口白ワイン |
| アルコール | 12.42% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 栽培法 | ビオロジック（有機農法） |