ミカエル ブージュ レ コー（赤ワイン フランス ロワール ミカエル ブージュ） [1200000003806]
商品詳細
コーのイメージを変えてくれる柔らかな仕上がり！
「コー」別名マルベックといえばカオールなどもっと暑い西南地方で主に栽培されている品種ですが、冷涼な土地でもしっかり熟したブドウを使い、未熟なタンニンの引っ掛かるところが一切ないどころか、熟した心地よい果実味に
満たされた、何とも風味豊かなワインに仕上がっています。スキッとした清涼感もあり、これなら飲み疲れるということはありません。
黒みが強いダークチェリーレッドの外観。色調が濃く、しっかりしたタンニンを予感させますが、非常になめらかで繊細な熟度の有る良質なタンニンと黒系の小粒な果実の果実、丸みのある酸が感じられます。 パワフルな味わいは、肉やビーフシチューなどのしっかりした味わいの煮込み料理などと最高の相性をみせます。
黒みが強いダークチェリーレッドの外観。色調が濃く、しっかりしたタンニンを予感させますが、非常になめらかで繊細な熟度の有る良質なタンニンと黒系の小粒な果実の果実、丸みのある酸が感じられます。 パワフルな味わいは、肉やビーフシチューなどのしっかりした味わいの煮込み料理などと最高の相性をみせます。
生産者：ミカエル ブージュ
ミカエル ブージュの畑はトゥールから東南東に約50kmほど離れたファヴロール・シュール・シェール村にあります。 この辺りのブドウ栽培の歴史は古く、中世の1150年位に遡るといいます。当時はこの辺りではソーヴィニヨン・ブランや ガメは存在してなく、赤はコー（マルベック）が植えられていました。ソーヴィニヨンやガメが栽培されるようになったの は最近のことで、フィロキセラにより壊滅したブドウ栽培を復興するために量産型の品種が栽培されたためだそうです。
ミカエルは4代目。父はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培していましたが、彼が本格的に引き継いだ2001年からは ビオ（有機農法）に転換、ビオディナミの手法も取り入れながら精力的にワイン造りを行っています。
彼の畑は、標高が120mと高く、寒暖の差が大きい涼しい気候で、フランス中央部の中央山塊から運ばれてきた砂に石が 混じった土壌が広がります。ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる働くことのできる住みやすい 8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質など の土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。
カーヴはチュッフォーと呼ばれる石灰の地層をくり抜いて造った洞穴をカーヴとして利用していて、ここでワインを 熟成・貯蔵しています。ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。白はブレる事のない優しい味わい と澄みきった酸で、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑さで魅力的なワインを造り出しています。
ミカエル ブージュの畑はトゥールから東南東に約50kmほど離れたファヴロール・シュール・シェール村にあります。 この辺りのブドウ栽培の歴史は古く、中世の1150年位に遡るといいます。当時はこの辺りではソーヴィニヨン・ブランや ガメは存在してなく、赤はコー（マルベック）が植えられていました。ソーヴィニヨンやガメが栽培されるようになったの は最近のことで、フィロキセラにより壊滅したブドウ栽培を復興するために量産型の品種が栽培されたためだそうです。
ミカエルは4代目。父はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培していましたが、彼が本格的に引き継いだ2001年からは ビオ（有機農法）に転換、ビオディナミの手法も取り入れながら精力的にワイン造りを行っています。
彼の畑は、標高が120mと高く、寒暖の差が大きい涼しい気候で、フランス中央部の中央山塊から運ばれてきた砂に石が 混じった土壌が広がります。ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる働くことのできる住みやすい 8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質など の土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。
カーヴはチュッフォーと呼ばれる石灰の地層をくり抜いて造った洞穴をカーヴとして利用していて、ここでワインを 熟成・貯蔵しています。ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。白はブレる事のない優しい味わい と澄みきった酸で、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑さで魅力的なワインを造り出しています。
商品仕様
| 商品名 | ミカエル ブージュ レ コー |
|---|---|
| 生産者 | ミカエル ブージュ |
| 生産地 | フランス / ロワール |
| ヴィンテージ | 2020年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | コー（マルベック） |
| タイプ | コクあり 赤ワイン |
| アルコール | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | ファイバータンク |
| 栽培法 | ビオロジック（有機農法） |
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