コット・キュヴェ・プレスティージュ （赤ワイン フランス ロワール ジャッキープレス） [1200000010200]
商品詳細
リッチな果実香のコット種100％ワイン
ジャッキー・プレスのワイン造りは可能な限り自然のままに
ロワール地方では珍しいコット種100％のワイン。天然酵母を使用し、SO2は醸造から熟成までの期間、 一切使用せず、瓶詰め時のみ極少量添加する自然派です。
人気のある果実味豊かなスタイルが特徴で、鮮やかな紫色の輝きを持つこのガーネット色のワインです。 香りは芳醇なバターの香ばしさが漂い、甘く熟れた果実のアロマが広がります。特に、プルーンやチェリー、 ブラックベリーといった黒系の果実の甘さが、口の中で華やかに広がり、味わいの深さを感じさせてくれます。
基本的に常温ですが、暑い季節は少し冷やした方が美味しくいただけます。
口に含むと、まず感じるのはそのリッチな果実感。タンニンがしっかりとしており、飲みごたえがありながらも 滑らかな口当たりが特徴です。赤身の肉料理やハンバーグ、チーズなど と一緒に楽しむと、その味わいがより引き立ちます。焼き鳥や燻製料理とも相性が良いので、バーベキューやホーム パーティーでも大活躍します。
生産者：ドメーヌ・ジャッキー・プレス
ドメーヌ・ジャッキー・プレスはロワール川支流のシェール川流域にあります。ドメーヌ・ジャッキー・プレス家は1996年よりワイン造りをが行っていますが、 代々火打石で商いをしていて、名残りにラベルには鉄砲の絵が描かれています。今もその畑は火打石で埋め尽くされていて、ワインにも土壌の特徴が顕著で独特のミネラル感をもちます。
ここではカベルネ・フランはもとより幾種類ものブドウ品種が栽培されていますが、すべてを農薬を使わない無農薬農法で栽培されています。
発酵は天然酵母を使用し、SO2は醸造から熟成までの期間、一切使用せず、瓶詰め時のみ極少量添加する自然派です。完熟した実のみ選んで収穫するので、 北の地で造られるワインとしては、青臭さがでていないのが特徴です。パリで超人気の自然派ワインバー「ラヴァン・コントワール」にも「フィエ・グリ」がオンリストされています。
ドメーヌ・ジャッキー・プレスはロワール川支流のシェール川流域にあります。ドメーヌ・ジャッキー・プレス家は1996年よりワイン造りをが行っていますが、 代々火打石で商いをしていて、名残りにラベルには鉄砲の絵が描かれています。今もその畑は火打石で埋め尽くされていて、ワインにも土壌の特徴が顕著で独特のミネラル感をもちます。
ここではカベルネ・フランはもとより幾種類ものブドウ品種が栽培されていますが、すべてを農薬を使わない無農薬農法で栽培されています。
発酵は天然酵母を使用し、SO2は醸造から熟成までの期間、一切使用せず、瓶詰め時のみ極少量添加する自然派です。完熟した実のみ選んで収穫するので、 北の地で造られるワインとしては、青臭さがでていないのが特徴です。パリで超人気の自然派ワインバー「ラヴァン・コントワール」にも「フィエ・グリ」がオンリストされています。
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商品仕様
| 商品名 | コット・キュヴェ・プレスティージュ |
|---|---|
| 生産者 | ドメーヌ・ジャッキー・プレス |
| 生産地 | フランス / ロワール |
| ヴィンテージ | 2021年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | コット 100% |
| タイプ | なめらか 赤ワイン |
| アルコール | 11.9% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | ステンレスタンクで熟成 |
| 栽培法 | 無農薬農法 ビオロジック |
| SO2 | 119mg/L 瓶詰め時のみ極少量使用 |