キャンティ・DOCG（赤ワイン イタリア アウラマドレ） [8002001084029]
商品詳細
キャンティはこれを選んでおけば失敗知らず！
スミレの花のような華のある香りが飛び込んでくる！ キャンティといえば、ちょっと酸っぱい…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、良い意味でそのイメージを裏切る丸みのある赤系果実と、程よいタンニンと酸のバランスが食欲を掻き立てます。
キャンティはこの世にたくさんありますが、この1本を選んでおけば失敗知らず！
キャンティはこの世にたくさんありますが、この1本を選んでおけば失敗知らず！
生産者：アウラマドレ
蔵元のアウラマドレ（イタリア語で母なるそよ風）は「ナチュラルワインは、健全に育った自然のぶどうを、 人間が健全に栽培醸造してこそ、素晴らしい美味しさに到達する。」という考えの下始まったプロジェクト。 共同組合や名もなきぶどう生産者さんのブドウを集め、「アウラマドレ」というコンセプトの下作るという新しいスタイルです。
イタリアは全土に職人が潜む国で、それは芸術から料理、モノづくりまで、ナチュラルワインにも同じことが言えます。 テロワールを大事にし、自然を大事にしながら丁寧に手入れをし、かつ美味しいワインを作りたいという生産者がイタリア全土から集まって、この蔵元を作っています。
【過度な“化学的“栽培醸造】
畑の個性は農薬や人工的な酵母を添加する、という安易なワイン造りでは消えてしまい、味も香りも「後付け」された歪んだものになってしまうのです。
【過度な“自然任せ”栽培醸造】
自然のままに任せた造りといえば、美しく聞こえは良いでしょう。しかし、揮発酸、マメ臭、還元臭など、好ましくない臭いが多々発生します。 結果、本来のテロワールに覆い被さり、隠してしまうことさえもあります。 ナチュラルワインは、健全に育った自然のぶどうを、人間が健全に栽培醸造してこそ、素晴らしい美味しさのワインになります。自然派は野生派とは異なります。
アウラマドレは、イタリア各地の母なる大地の個性を育み、引き出し、ボトルに詰めたワイン達です。 自然な栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。 そしてクリーンな醸造により、母なる畑の個性が、好ましくない臭いに覆われることなく、ストレートに広がります！
蔵元のアウラマドレ（イタリア語で母なるそよ風）は「ナチュラルワインは、健全に育った自然のぶどうを、 人間が健全に栽培醸造してこそ、素晴らしい美味しさに到達する。」という考えの下始まったプロジェクト。 共同組合や名もなきぶどう生産者さんのブドウを集め、「アウラマドレ」というコンセプトの下作るという新しいスタイルです。
イタリアは全土に職人が潜む国で、それは芸術から料理、モノづくりまで、ナチュラルワインにも同じことが言えます。 テロワールを大事にし、自然を大事にしながら丁寧に手入れをし、かつ美味しいワインを作りたいという生産者がイタリア全土から集まって、この蔵元を作っています。
【過度な“化学的“栽培醸造】
畑の個性は農薬や人工的な酵母を添加する、という安易なワイン造りでは消えてしまい、味も香りも「後付け」された歪んだものになってしまうのです。
【過度な“自然任せ”栽培醸造】
自然のままに任せた造りといえば、美しく聞こえは良いでしょう。しかし、揮発酸、マメ臭、還元臭など、好ましくない臭いが多々発生します。 結果、本来のテロワールに覆い被さり、隠してしまうことさえもあります。 ナチュラルワインは、健全に育った自然のぶどうを、人間が健全に栽培醸造してこそ、素晴らしい美味しさのワインになります。自然派は野生派とは異なります。
アウラマドレは、イタリア各地の母なる大地の個性を育み、引き出し、ボトルに詰めたワイン達です。 自然な栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。 そしてクリーンな醸造により、母なる畑の個性が、好ましくない臭いに覆われることなく、ストレートに広がります！
レビュー
0件のレビュー
商品仕様
| 商品名 | キャンティ・DOCG |
|---|---|
| 生産者 | アウラマドレ |
| 生産地 | イタリア |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| タイプ | なめらか 赤ワイン |
| アルコール | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 栽培法 | ビオロジック（有機農法） |